Suroviny
- sladké zemiaky 1 kg
- sušené slivky 1 hrnček
- špaldová múka 1 hrnček
- slnečnicové semiačka 1 hrnček
- kvalitné kakao 4 PL
- javorový sirup 4 PL
- chia semienko 3 PL
- škorica 2 ČL
- soľ
Postup
Do rúry vyhriatej na 180 stupňov vložte sladké zemiaky prekrojené na polovicu a pečte 30 minút. Po upečení nechajte vychladnúť a zlúpnite zo zemiakov šupku.
Chia semienka namočte do 9 PL vody a odložte bokom, kým vznikne typicky „pudingová“ hmota. Slnečnicové semienka namočte na 10 minút do vody, potom zlejte.
Všetky ingrediencie vložte do mixéra a mixujte 2-5 minút kým zvykne hladká hmota. Namiesto javorového sirupu môžete použiť med, alebo agáve sirup a sušené slivky je možné nahradiť sušenými ďatľami.
Pripravenú zmes vylejte do menšieho plechu, uhlaďte a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečte 35 minút. Po vytiahnutí z rúry nechajte koláč vychladnúť aspoň na 15 minút predtým, než ho vytiahnete z plechu.
Čokoládový brownie pokrájajte na kocky, pred podávaním posypte kakaom.
Pridať komentár