Slaninové posúchy

Preosiatu múku, droždie, soľ, cukor, vajíčko, olej a mlieko vypracujeme pomocou hnetača do nelepivého cesta. Ak by sa vám cesto lepilo pridajte trošku múky.

Cesto nechajte 30 minút odpočívať na teplom mieste.

Po 30 minútach rozdeľte cesto na 10 rovnakých časti, z ktorých vytvarujete guľôčky, ktoré valčekom rozvaľkáte na asi 0,5 cm hrubé pláty.

Poukladáme ich na papierom vyložený plech (alebo ak nemáte papier, plech vymastíme) a necháme kysnúť ďalších 30-45 minút.

Kyslú smotanu si vytiahnite z chladničky hneď na začiatku práce aby sa vám oteplila a nezachladila teplé, kysnuté cesto. Keď sú posúchy pekne nakysnuté, potrieme ich hrubou vrstvou jemne osolenej kyslej smotany a na vrch poukladáme na drobné kocky nakrájanú slaninu.

Kto má chuť, môže podúchy dochutiť aj na drobno nakrájaným cesnakom, sú potom voňavejšie.

Posúchy pečieme vo vyhriatej rúre cca 30 minút.

Skvelo chutia čerstvé, na druhý deň si ich jemne ohrejte v mikrovlnke alebo nad hriankovačom. Ak ich nestihnete skonzumovať, uložte ich do mrazničky a pred konzumáciou opäť využite mikrovlnku.