Suroviny
- vajcia 5 ks
- mleté vlašské orechy alebo lieskovce 150 gr
- nakrájané vlašské orechy alebo lieskovce 80 gr
- práškový cukor 270 gr
- bezlepková múka podľa vašich preferencií 50 gr
- vanilkový cukor 1 sáčik
- olej 2 PL
- prášok do pečiva 1/2 sáčku
Postup
Áno, áno, tento orechový koláč je samý cukor ale ruku na srdce, občas je treba si trochu obaliť nervy a pár kúskov tohto koláča vám predsa nemôže ublížiť. Podeľte sa s ním s celou rodinou a určite nepriberiete :).
Dve celé vajíčka a tri žĺtky vyšľaháme spoločne s práškovým cukrom do nadýchanej peny. Pridáme 3 PL oleja a ešte jemne šľaháme.
Prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a mleté orechy. Cesto už len jemne premiešame aby nezľahla jeho nadýchanosť.
Prelejeme na papierom vyložený plech (alebo vymastený a múkou vysypaný). Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov 10 minút.
Počas doby pečenia si pripravíme sneh z bielkov. Najskôr dáme šľahať bielka, po 2 minútach pridáme práškový a vanilkový cukor a ešte šľaháme 2-3 minúty.
Orechový koláč po 10 minútach vytiahneme, rovnomerne naň vylejeme bielka a posypeme nakrájanými orechmi. Pečieme ešte ďalších 10 minút.
Pridať komentár