Kuracie nugetky

Kuracie mäso používam len veľmi výnimočne, ale keď už je tlak od detí veľmi veľký uprednostním radšej domáce kuracie nugetky ako tie z fastfoodu. Aspoň mám istotu z čoho som ich urobila :).
Mäso si nakrájam asi na 2×2 cm veľké kocky, resp. kúsky, proste tak ako to vychádza z pŕs. Osolím ich a okorením čiernym korením.

Vo väčšej mise si zamiešam zemiakový škrob, vajíčka, vodu, soľ, čierne korenie a bezlepkovú múku. Je v podstate jedno aký druh bezlepkovej múky použijete, ja som dokonca použila čistú kukuričnú. Nie je potrebné používať rôzne zmesové múky v tomto prípade. Je skoro istota, že sa vám to podarí s akoukoľvek.

Zmes poriadne rozmiešame, tak by vám tam nevznikli hrudky. Ak by predsa len vznikli, môžete použiť aj ponorný mixér aby ste sa ich zbavili. Zmes by mala byť hustá podobne ako keď idete robiť lievance, nesmie byť riedka ako na palacinky, pretože sa bude príliš roztekať z mäsa. Radšej nech je hustejšia.

Kuracie kúsky postupne nemáčajte do zmesi a jednu po druhej ich ukladajte na rozpálený olej na panvici. Vyprážajte z oboch strán cca 10 minút.

Podávať môžete s varenou ryžou alebo hranolkami, ak chcete urobiť deťom ešte väčšiu radosť :).