Bez cukru Bez laktózy Bez lepku Bez mlieka Bez orechov Bez pšenice Bez sóje Bez vajec

Kačacie kúsky s opekaným Hokkaidom

Katarína
Autor - Katarína

Lahodná chuť kačacieho mäsa je doplnená jemnou chuťou Hokkaido tekvice. Kombinácia, ktorá poteší každého labužníka.

Print Friendly, PDF & Email

Hokkaido tekvicu očistíme, vyberieme dužinu so semiačkami a nakrájame na pásiky asi 2 cm široké.

Z olivového oleja, soli a korenia na grilovanú zeleninu si pripravíme nálev v ktorom jednotlivé pásiky tekvice „obalíme“ a uložíme na plech vystlatý papierom na pečenie alebo použijeme silikónový plech.

Pečieme vo vyhriatej rúre asi 20-25 minút na 200 stupňoch.

Medzitým kačacie prsia zbavíme kože a nakrájame na drobné kúsky, osolíme, okoreníme čiernym korením a červenou paprikou. Dáme na panvicu na rozpálený olej a opekáme do zlatista. Stačí 10 minút a mäso by malo byť hotové. Tesne pred koncom pridáme na drobné kocky nakrájaný cesnak a už len jemne opečieme.

Kačacie prsia s pečeným Hokkiado môžeme ešte doplniť opekanými zemiakmi ale dá sa to jesť aj bez nich, tekvica je dostatočná príloha.

O autorovi

Katarína

Katarína

Som celiatička s intoleranciou laktózy a HIT. Práve tieto moje tri "kamošky" ma viedli k tomu aby som vytvorila miesto ako je toto. Miesto kde si jednoducho vyberiem svoje "intolerancie" a výsledkom budú recepty, ktoré môžem. Verím, že každý z vás si tu nájde niečo zdravé a chutné na inšpiráciu.

Pridať komentár