Bezlepkový chlieb

Všetky suroviny zmiešame (najskôr suché, potom pridáme mokré) a v hnetači miesime asi 8 minút. Cesto vyklopíme do pripravenej formy vyloženej papierom na pečenie, upravíme to peknej bochníkovej formy, z vrchu naznačíme mokrým nožom čiary aby nám chlebík nepraskal a necháme 60 minút kysnúť v teple. Ja som použila jemne zohriatu rúru, kde krásne vykysol.
Pre pečením potrieme z vrchu slanou vodou a nezaškodí ak to urobíme aj počas pečenia 1-2 x.
Pečieme 45-50 minút na 200 stupňoch Celzia.

Chlebík má výrazne žltšiu farbu ako je bežné, je to spôsobené väčším počtom vajíčok, vďaka nim však chlebík získa vláčnosť a teda aj lepšiu chuť.