Banánové mafiny

Tento recept je až neuveriteľne jednoduchý. Určite poznáte banánové lievance len z dvoch surovín, banánov a vajec. No a toto je to isté, len v ružovom. Ja, ako lenivá kuchárka nemám chuť stáť pri panvici a opekať lievance. Tento variant mi príde ďaleko jednoduchší. A keď už má byť recept jednoduchý, len z dvoch surovín, tak aj príprava nech je úplne jednoduchá.

Banány ošúpeme a pomágame vidličkou na jemnú hmotu. Pridáme vajíčko a čo najviac vyšľaháme do nadýchanej hmoty. Dá sa to urobiť aj mixérom, ale upozorňujem, že banány nemixujte na kašu, len ich už pomágané šľahajte s vajíčkom, inak sa vám ani takýto jednoduchý recept nepodarí :).

Vyšľahané vajíčka s banánom dáme do mafinovej formy alebo do pevnejších košíčkov a dozdobíme podľa chuti. Ja som pridala pár bobuliek mrazených čučoriedok.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 20 minút.

Banánové mafiny sú ideálne aj ako sladké raňajky pre vaše deti.