Celiakia je autoimunitná choroba postihujúca najmä tenké črevo. Je spôsobená trvalou neznášanlivosťou imunitného systému voči gluténu (lepku), ktorý sa nachádza v mnohých druhoch obilia (pšenica, jačmeň, raž, špalda, ovos).
Celiakia sa môže prejaviť v akomkoľvek veku, vyskytuje sa viac u žien ako u mužov a jeho častou príčinou je aj genetická predispozícia. V tele celiatikov, v tenkom čreve, obilné bielkoviny vyvolávajú silnú reakciu a často nedochádza k strebávaniu základných živín potrebných na fungovanie ľudského tela, t. j. minerálov, vitamínov, bielkovín, tukov či sacharidov. Následkom toho sú prejavy nedostatočnej výživy, až podvýživy.
Celiakia a jej príznaky
Okrem klasických akútnych príznakov, ktoré vám prináša celiakia – hnačky, nevoľnosť, únava, nafúknuté brucho, bolesť brucha, strata hmotnosti a u malých detí aj poruchy rastu – je celiakia často sprevádzaná aj menej výraznými príznakmi:
- anémia z nedostatku železa, tzv. chudokrvnosť
- osteoporóza, lámavé kosti
- svalové kŕče
- atopický ekzém, afty, vyrážky
- psychické problémy – depresia, úzkosť
- gynekologické problémy – nepravidelná menštruácia, absencia menštruácie, neplodnosť, spontánne potraty
- diabetes I. typu
- ochorenie štítnej žľazy
- neurologické ochorenia – epilepsia, ataxia, neuropatia
- mentálne zaostávanie u detí
- suchá koža, lámavé nechty
Pri celiakii treba mať na pamäti, že jej symptómy majú naozaj širokú škálu.
Ak celiakiou trpí jeden člen rodiny, je potrebné, aby sa dali vyšetriť aj ostatní prvostupňoví príbuzní – rodičia, deti a súrodenci. Je totiž veľká pravdepodobnosť, že sa celiakia vyskytuje aj u nich.
V súčasnosti je jedinou všeobecne známou a vedecky potvrdenou „formou liečby“ celiakie bezlepková diéta.
Bezlepkové potraviny
V obchodoch dnes nájdeme množstvo potravín označených ako bezlepkové – so symbolom preškrtnutého klasu. Zahraničné výrobky môžu byť označené textom v príslušnom jazyku:
- gluten-free
- no gluten
- glutenfrei
- sensa glutine
- sans gluten
V nasledovnej tabuľke (BZLPK_zoznam_povolenych_zakazanych_potravin) nájdete orientačný zoznam povolených, resp. zakázaných potravín pri bezlepkovej diéte.
Treba mať na pamäti, najmä vtedy, ak po nasadení bezlepkovej diéty nenastalo výrazné zlepšenie zdravotného stavu, že celiakia sa „kamaráti“ s bezlaktózovou diétou, histamínovou intoleranciou, cukrovkou, alergiou na BKM či sóju, a nie jednotlivo, ale v rôznych dvoj- či trojkombináciách.
Prečítajte si preto aj ostatné naše články o intoleranciách: ďalšie intolerancie.
