Opité guľky

Datle a kešu si namočíme do rumu a necháme 1-2 hodiny odležať.

Zatiaľ si polámte na malé kúsky sušienky (tu môžete použiť aj omrvinky z pečiva ktoré ste piekli a rozpadlo sa vám, čo pri jemnosti bezlepkového pečiva nie je zasa až také nezvyčajné).

Sušienky zmiešajte s roztopeným alebo poriadne zmäknutým maslom, cukrom, kakaom a džemom. Odležané orechy s datľami rozmixujte v mixéry na drobno (môžete priliať aj trochu rumu v ktorom boli namočené). Nie úplne na kašu, môže ich byť pri papaní guliek trochu cítiť pod zubami, to nie je problém.

Rozmixovanú zmes pridajte k sušienkam a poriadne premiešajte. Z vytvorenej zmesi vyrábajte pomocou oboch rúk guľky a tie obaľujte buď v strúhanom kokose alebo na drobno pomletých kešu orieškoch.

Hotovú guľku vložte do malého košíčka a dajte stuhnúť na chladné miesto.