Počet porcií: 40 sušienok
Suroviny
- mandle 100 gr
- bezlepková múka Schär mix B
- hnedý cukor 150 gr
- prášok do pečiva 1 ČL
- vanilkový cukor 2 balíčky
- mandľová aróma pár kvapiek
- soľ štipka
- roztopené maslo 50 gr
- 2 vajcia
Postup
Všetky suroviny okrem mandlí zmiešame na hladké cesto. Nakoniec pridáme celé mandle a odložíme na 30 minút do chladničky odpočívať.
Po vybratí cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti a z každej vytvarujeme plochý valček.
Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme asi 15 minút na 180 stupňoch.
Potom plech vyberieme, sušienky necháme trochu ochladnúť a nakrájame ich na cca 1 cm široké plátky, ktoré poukladáme naspäť na plech a pečieme ďalších 10-15 minút.
Klasické a samozrejme aj bezlepkové cantuccini majú byť tvrdé, takže ich vlastne len pomaly dosušíme pekne do hneda.
Tieto sušienky sú ideálna náhrada akýchkoľvek bežných kupovaných sušienok. Sú sladké, chutné, dlho vám v uzavretej nádobe vydržia čerstvé a sú ideálnou záchranou v čase kedy potrebujete rýchlo načerpať energiu a nie je čas sa poriadne najesť.
Dobrý deň,
akú mandľovú arómu používate? Tiež som celiatička, takže by som potrebovala mať istotu, že je bezlepková.
Ďakujem,
Ľuba
Dobrý deň,
úprimne poviem že značku neviem, pretože som ich už dlho nerobila a nemám ju momentálne doma, ale myslím si že to bol Dr.Oetker. V zložení nie je nič lepkové. Takéto prísady používam minimálne.