Bez cukru • Bez histamínu • Bez laktózy • Bez lepku • Bez mlieka • Bez orechov • Bez pšenice • Bez sóje

Cuketová omeleta

Druh jedla Hlavné jedlo
Náročnosť Začiatočník
Katarína
Autor - Katarína

Ak v rámci HIT tolerujete vajíčka tak vrelo odporúčam túto cuketovo-mrkvovú omeletu, je rýchlo hotová a naozaj skvelá.

Čas prípravy: 10 minútČas varenia: 15 minútPočet porcií: 2
Print Friendly, PDF & Email

Suroviny

Postup

Cuketu umyjeme, odrežeme oba konce a nastrúhame ju aj so šupkou na malom struháku na tenučké rezančeky. Mrkvu očistíme a tiež ju nastrúhame. Nastrúhané suroviny dáme na rozpálenú panvicu s olivovým olejom a opekáme asi 10 minút, kým sa nevyparí veľká časť vody z cukety. Vajíčka rozšľaháme, pridáme soľ a čierne korenie a nalejeme na opečenú cuketu. Panvicu prikryjeme a varíme aspoň 2-3 minúty prikryté, potom ešte 1-2 minúty odokryté. Podávame s čerstvou zeleninou.

Mohlo by ťa tiež zaujímať

O autorovi

Katarína

Katarína

Som celiatička s intoleranciou laktózy a HIT. Práve tieto moje tri "kamošky" ma viedli k tomu aby som vytvorila miesto ako je toto. Miesto kde si jednoducho vyberiem svoje "intolerancie" a výsledkom budú recepty, ktoré môžem. Verím, že každý z vás si tu nájde niečo zdravé a chutné na inšpiráciu.

Zobraziť všetky príspevky

Pridať komentár